Les vinsnature, pour la plupart
Des cuvées de vignerons et de domaines de qualité, soucieux du bien-faire et de l’environnement, qui partagent les mêmes valeurs que nous.
Quelques domaines de la carte
Une liste non exhaustive.
- Domaine Bechtold
- Domaine de la Ferme sans Nom
- Domaine Veritatis Fabricator
- Domaine des Brumes
- Jérôme Lambert
- Domaine de la Bohème
- Maison Terral
- Domaine des Rutissons
- Domaine des Abrigans
- Domaine de la Fessardière
- Domaine Sainte Marie des Crozes
- Domaine Colin
- Julie Karsten
Au verre, cet été
Les trois cuvées servies au verre au début de l’été. Les vins au verre changent : demandez ceux du moment.
« M », Domaine de la Bohème
Auvergne. 100 % melon de Bourgogne, pour un max de fruit et une belle minéralité.
« Les Brigades Roses », Domaine des Abrigans
Languedoc. Carignan, syrah et grenache noir : un rosé très grenadine, gourmand et tout en douceur.
« Éphémère », Domaine des Brumes
Anjou. Chenin et grolleau, une bouche souple et fruitée, idéale pour l’apéritif. On le sert frais.
Et sans vin
Les bières Underdogs et Spore, de Seine-Maritime. Les boissons sans alcool de Solibulles.
Le café, les thés, l’infusion et le décaféiné viennent de Couleur Café, à deux pas du restaurant : un bon café fera toujours la différence.
Un verre, une assiette
À l’apéritif, au déjeuner ou au dîner.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.